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Il
gusto del caffè dipende da tre fattori chiave: la materia
prima, la tostatura e la preparazione.
Qualora anche uno solo dei fattori non venisse realizzato
in maniera soddisfacente, il risultato in tazza ne
verrebbe coinvolto immediatamente. Ecco perchè PROBAT
sviluppa e realizza a tal fine continue nuove ed
innovative tecnologie d'impianto e torrefazione, così da
prendere il meglio da ogni singolo chicco di caffè.
In tale ambito disponiamo infatti di un know-how enorme,
poichè PROBAT si è contraddistinta da quale uno dei
pionieri più significativi per la torrefazione del
caffè, sino a divenire leader sui mercati internazionali.
Questo vantaggio in termini di esperienza si può trovare
in ciascuno dei ns. prodotti, sia che si tratti ad esempio
di una torrefattrice, di una macina o di un impianto di
torrefazione completo.
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Probat
è il leader mondiale nella produzione di tostatrici per
torrefazioni e industie alimentari.
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L'assortimento
di prodotti spazia dalle tostatrici da negozio alle
tostatrici a larga scala, inclusi impianti completi,
macinatori industriali, sistemi di controllo elettrici
ed elettronici così come gli strumenti da laboratorio e
parti di ricambio.
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È
una coincidenza che le bevande ed i cibi più apprezzati
al mondo siano completamente di origine naturale?
In modo particolare il caffè ma anche il cacao, sviluppano un
incredibile varietà di aromi che sono influenzati dalla specie
di pianta, località di crescita e prevalentemente dalle condizioni
climatiche. I sistemi di raffinazione di queste varietà naturali
sono l'obiettivo PROBAT.
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Alla
base di molte ricerche nel campo del caffè, Probat ha
acquisito una completa conoscenza specifica, che
utilizza per corsi di formazione per le persone
interessate.
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